Retort pour la production de charbon de barbecue et de biochar à partir de déchets de bois locaux
En 2018, Oliver Reinhard, jeune étudiant en sciences forestières, a découvert que la plupart des charbons de barbecue achetés en Suisse proviennent de pays lointains comme la Pologne ou la Namibie.
Les sources sont souvent obscures et la qualité inférieure, ce qui signifie que beaucoup de fumée et de gaz d'échappement nocifs sont produits lors de la combustion.
Oliver a résolu le problème en produisant son propre charbon de bois à partir des déchets d'une scierie voisine et en utilisant une cornue qui exclut totalement l'oxygène. Ce charbon de bois produit localement se vend bien auprès des clients soucieux du développement durable et des professionnels du barbecue.
Réduit la surexploitation des forêts à l'étranger.
Réduit les transports.
Évite les gaz d'échappement nocifs.