Workshop 2: Entwicklung von Geschäftsideen (T2.2)

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Französisch
Innovation
Yes
E-Mail des Eigentümers oder Autors
Mobilisierungspotenzial
> 20'000 m³ pour la Suisse
Art des betroffenen Holzes
Bois résiduel et déchets de bois
Potenzial für Nachhaltigkeit
Nutzen regionaler Ressourcen und verbessertes Waldmanagement
Auswirkungen auf Umwelt und Biodiversität

Réduit la surexploitation des forêts à l'étranger.
Réduit les transports.
Évite les gaz d'échappement nocifs.

Id: 2657895
Continent Code: EU
Country Code: CH
Country Name: Switzerland
Name: Zurich
Leichte Implementierung
La cornue doit être achetée. La production de charbon est simple.
Wirtschaftliche Auswirkungen
Valeur ajoutée pour la chaîne de valeur du bois local
Arbeitsplatzeffekt
Création d'emplois locaux
Einkommenseffekt
marge plus élevée
Spezifisches Wissen erforderlich
aucune
Country Region City
SwitzerlandBernBern
Voting
0%
Startjahr
2023
Endjahr
2025
Schlüsselwörter
Titel (Abkürzung)
Olis coal
Kurze Beschreibung
Le charbon de bois pour barbecue arrive souvent aux consommateurs par de longues voies de transport et à partir de sources douteuses. Le charbon de bois produit localement à partir de chutes de bois de scierie ou de bois paysager serait beaucoup plus écologique. Une petite cornue d'une capacité de 1 m3 de bois et excluant totalement l'oxygène peut être utilisée pour transformer le bois local en charbon de bois de haute qualité. Pour ce faire, les chutes de bois d'une scierie locale ou le bois dur de mauvaise qualité sont introduits manuellement dans la cornue et transformés en charbon de qualité supérieure en 4 à 8 heures. Cette opération peut générer des revenus supplémentaires pour une exploitation forestière ou une ferme à temps partiel, tout en réduisant la charge sur l'environnement. La chaleur résiduelle peut être utilisée via un échangeur de chaleur pour chauffer des locaux d'habitation ou pour des processus de séchage, par exemple dans l'industrie du bois.
Digitale Lösung
No
Herkunft des Holzes
Zusammenfassung

En 2018, Oliver Reinhard, jeune étudiant en sciences forestières, a découvert que la plupart des charbons de barbecue achetés en Suisse proviennent de pays lointains comme la Pologne ou la Namibie.
Les sources sont souvent obscures et la qualité inférieure, ce qui signifie que beaucoup de fumée et de gaz d'échappement nocifs sont produits lors de la combustion.
Oliver a résolu le problème en produisant son propre charbon de bois à partir des déchets d'une scierie voisine et en utilisant une cornue qui exclut totalement l'oxygène. Ce charbon de bois produit localement se vend bien auprès des clients soucieux du développement durable et des professionnels du barbecue.

Eigentümer oder Autorenorganisation
Olis Kohle
Name des Eigentümers oder Autors
Oliver Reinhard
Organisation der Reporter
BFH-HAFL
Name des Reporters
Thür
E-Mail des Reporters
Projekt-Referenz
Barbecue charcoal and biochar
Hauptbild
Hauptbildunterschrift
Charcoal retort
Logo der Best Practice
Kosten der Implementierung (Euro - €)
30000.00 €
Leichte Implementierung - Bewertung
Medium
Nabe
Central-West Hub
Herkunftsregion
2657895
BP - Rosewood - V1
NO
Potenzial für Nachhaltigkeit - Wert
Very Positive
Herkunftsland
Schweiz
Titel (nationaler Name)
Charbon de bois et biochar à partir de déchets de bois
Umfang der Anwendung
Projekt, in dessen Rahmen dieses Factsheet erstellt wurde
Art der Veranstaltung, auf der diese BPI vorgestellt wurde
Title of the event (Workshop 2)
Talent Pitch Switzerland 2023
Hat Video
no
Englisch
Innovation
Yes
E-Mail des Eigentümers oder Autors
Mobilisierungspotenzial
> 20'000 m³ for Switzerland
Art des betroffenen Holzes
Residual and waste wood
Potenzial für Nachhaltigkeit
Nutzen regionaler Ressourcen und verbessertes Waldmanagement
Auswirkungen auf Umwelt und Biodiversität

Reduces overexploitation in forests abroad.
Reduces transportation.
Avoids harmful exhaust gases.

Id: 2657895
Continent Code: EU
Country Code: CH
Country Name: Switzerland
Name: Zurich
Leichte Implementierung
Retort must be purchased. Coal production is simple.
Wirtschaftliche Auswirkungen
Added value for the local wood value chain
Arbeitsplatzeffekt
Generates local employment
Einkommenseffekt
higher margin
Spezifisches Wissen erforderlich
none
Country Region City
SwitzerlandBernBern
Voting
0%
Startjahr
2023
Endjahr
2025
Schlüsselwörter
Titel (Abkürzung)
Olis coal
Kurze Beschreibung
Barbecue charcoal often reaches consumers via long transportation routes and from dubious sources. Locally produced charcoal from scrap sawmill or landscape wood would be much more ecological. A small retort with a capacity of 1m3 of wood and complete exclusion of oxygen can be used to convert local wood into high-quality charcoal. For this purpose, wood cuttings from a local sawmill or poor quality hardwood are manually fed into the retort and converted into coal of the highest quality over 4 - 8 hours. This can generate additional income on a forestry operation or a part-time farm and also reduce the burden on the environment. The waste heat can be used via a heat exchanger to heat living space or for drying processes, e.g. in the timber industry.
Digitale Lösung
No
Herkunft des Holzes
Zusammenfassung

In 2018, Oliver Reinhard, a young forest science student, discovered that most barbecue charcoal bought in Switzerland comes from faraway countries such as Poland or Namibia.
The sources are often obscure and the quality inferior, meaning that a lot of smoke and harmful exhaust gases are produced during combustion.
Oliver has solved the problem by producing his own charcoal from waste from a neighboring sawmill and using a retort with complete exclusion of oxygen. This locally produced barbecue charcoal sells well to sustainability-conscious customers and barbecue professionals.

Eigentümer oder Autorenorganisation
Olis Kohle
Name des Eigentümers oder Autors
Oliver Reinhard
Organisation der Reporter
BFH-HAFL
Name des Reporters
Thür
E-Mail des Reporters
Projekt-Referenz
Barbecue charcoal and biochar
Hauptbild
Hauptbildunterschrift
Charcoal retort
Logo der Best Practice
Kosten der Implementierung (Euro - €)
30000.00 €
Leichte Implementierung - Bewertung
Medium
Nabe
Central-West Hub
Herkunftsregion
2657895
BP - Rosewood - V1
NO
Potenzial für Nachhaltigkeit - Wert
Very Positive
Herkunftsland
Schweiz
Titel (nationaler Name)
Charcoal and biochar from waste wood
Umfang der Anwendung
Projekt, in dessen Rahmen dieses Factsheet erstellt wurde
Art der Veranstaltung, auf der diese BPI vorgestellt wurde
Title of the event (Workshop 2)
Talent Pitch Switzerland 2023
Hat Video
no
Deutsch
Innovation
Yes
E-Mail des Eigentümers oder Autors
Mobilisierungspotenzial
> 20'000 m³ für die Schweiz
Art des betroffenen Holzes
Restholz
Potenzial für Nachhaltigkeit
Nutzen regionaler Ressourcen und verbessertes Waldmanagement
Auswirkungen auf Umwelt und Biodiversität

Vermindert Raubbau in Wäldern im Ausland.
Reduziert Transporte.
Vermeidet schädliche Abgase.

Id: 2657895
Continent Code: EU
Country Code: CH
Country Name: Switzerland
Name: Zurich
Leichte Implementierung
Retorte muss angekauft werden. Kohlen-Produktion ist einfach.
Wirtschaftliche Auswirkungen
Mehrwert für die lokale Wertschöpfungskette Holz
Arbeitsplatzeffekt
Generiert lokale Arbeitsplätze
Einkommenseffekt
Höhere Marge
Spezifisches Wissen erforderlich
keines
Country Region City
SwitzerlandBernBern
Voting
0%
Startjahr
2023
Endjahr
2025
Titel (Abkürzung)
Olis Kohle
Kurze Beschreibung
Grillkohle kommt oft über lange Transportwege und aus dubiosen Quellen zu den Konsumenten. Lokal produzierte Grillkohle aus Sägeabfällen oder Landschaftsholz wäre um vieles ökologischer. Eine kleinen Retorte mit einer Kapazität von 1m3 Holz und komplettem Sauerstoffausschluss, kann lokales Holz zu hochwertiger Kohle umgewandelt werden. Dazu werden Holzabschnitte einer lokalen Sägerei oder Laubholz schlechter Qualität manuell in die Retorte eingefüllt und über 4 - 8 h zu Kohle von höchster Qualität umgewandelt. Damit kann auf einem Forstbetrieb oder einem Landwirtschaftsbetrieb im Nebenerwerb ein Zusatzeinkommen generiert und zusätzliche die Umwelt entlastet werden. Die Abwärme kann über einen Wärmetauscher zum Heizen von Wohnraum oder für Trocknungsprozesse z.B. in der Holzindustrie verwendet werden.
Digitale Lösung
No
Herkunft des Holzes
Zusammenfassung

Der junge Studierende der Waldwissenschaften Oliver Reinhard hat 2018 festgestellt, dass die meiste Grillkohle, die in der Schweiz gekauft wird, aus dem fernen Ausland, z.b. Polen oder Namibia kommt.
Oft sind die Quellen undurchsichtig und die Qualität minderwertig, d.h. beim Verbrennen entsteht viel Rauch und schädliche Abgase.
Das Problem hat Oliver so gelöst, das er nun selbst Grillkohle produziert und zwar aus Abfällen einer benachbarten Sägerei und mit einer Retorte mit komplettem Sauerstoff-Ausschluss. Dies lokal produzierte Grillkohle findet guten Absatz bei auf Nachhaltigkeit bedachten Kunden und bei Grillprofis.

Eigentümer oder Autorenorganisation
Olis Kohle
Name des Eigentümers oder Autors
Oliver Reinhard
Organisation der Reporter
BFH-HAFL
Name des Reporters
Thür
E-Mail des Reporters
Projekt-Referenz
Grillkohle und Biokohle
Hauptbild
Hauptbildunterschrift
Holzkohlen-Retorte
Logo der Best Practice
Kosten der Implementierung (Euro - €)
30000.00 €
Leichte Implementierung - Bewertung
Medium
Nabe
Central-West Hub
Herkunftsregion
2657895
BP - Rosewood - V1
NO
Potenzial für Nachhaltigkeit - Wert
Very Positive
Herkunftsland
Schweiz
Titel (nationaler Name)
Grillkohle und Biokohle aus Abfallholz
Umfang der Anwendung
Projekt, in dessen Rahmen dieses Factsheet erstellt wurde
Art der Veranstaltung, auf der diese BPI vorgestellt wurde
Title of the event (Workshop 2)
Talent Pitch Switzerland 2023
Hat Video
no